省市場(chǎng)監管局執(zhi)法人員開(kai)展食品安(an)全檢查

《通(tōng)知》強調，各(gè)地要高度(dù)重視，嚴格(gé)落實屬地(di)管理責任(rèn)🏃🏻‍♂️，突🛀🏻出重☎️點(diǎn)，排查隐患(huàn)，追根溯源(yuán)，嚴防發生(shēng)食品安全(quan)事件。要加(jiā)強食品集(jí)中交易市(shi)場監督檢(jian)查，督促市(shì)場開辦者(zhe)落實食品(pǐn)安全主體(tǐ)責任❓，依法(fa)對入場食(shi)品經營者(zhe)履行管🐅理(lǐ)義務，查驗(yàn)并留存食(shí)用農産品(pin)産地證明(míng)⭐或者購貨(huo)憑證、合格(ge)證明文件(jiàn)，并核對♍入(rù)市肉及肉(ròu)制品檢疫(yì)合格證明(ming)标識内容(róng)與實際數(shu)量、來源等(deng)情況，無食(shí)用農産品(pǐn)産地⭐證明(míng)或者⛹🏻‍♀️購貨(huò)憑證、合格(ge)證明文件(jiàn)一律不得(de)入場銷售(shòu)。

《通知》指出(chū)，要對冷鮮(xian)及海鮮産(chan)品等進口(kǒu)、外來水産(chǎn)品的檢驗(yan)檢測、索證(zhèng)索票、産地(dì)追溯等監(jiān)管工作，**排(pái)查食品安(an)全風險隐(yin)患，對發現(xiàn)的問題食(shi)品及時下(xià)架封存，并(bìng)做好無害(hai)化處置。要(yao)突出重點(diǎn)産品和重(zhòng)點對象監(jian)管，加強食(shí)品安全源(yuán)頭管控，以(yi)生鮮、冷凍(dong)畜禽肉類(lèi)、水産品及(ji)其制品為(wei)重點品種(zhong)，以各類經(jīng)營生鮮、冷(leng)凍肉品及(ji)水産品的(de)食品集中(zhong)交易市場(chang)、專業冷凍(dòng)冷藏庫房(fáng)、超市、便利(li)店、食雜店(diàn)以及肉類(lèi)和水産品(pin)使用量大(dà)的餐飲服(fú)務單位等(deng)為重點場(chang)所，**排查食(shi)品安全風(feng)險隐患。對(duì)從高、中風(fēng)險地區進(jìn)入的食品(pin)進行嚴格(gé)監管，進口(kǒu)肉及肉制(zhi)品要索取(qu)出入境檢(jiǎn)驗檢疫部(bù)門出具的(de)檢驗檢疫(yì)證明文件(jian)，分國别、分(fen)類做好關(guan)聯性排查(chá)。

《通知》要求(qiu)，各地要**推(tui)進“互聯網(wang)+食品安全(quán)”智慧監管(guan)㊙️模式，開展(zhan)日常網上(shàng)監管和巡(xun)查。**推進文(wen)明餐桌行(háng)動，廣泛使(shi)用“公💁筷公(gong)勺公夾”，積(ji)極推行大(dà)型聚餐及(jí)農村紅白(bai)宴席以自(zi)助分餐用(yòng)餐。嚴厲打(da)擊購進、貯(zhù)存、經營、食(shi)用野生動(dong)物及其制(zhi)品及不符(fu)合食品安(ān)全标準的(de)生鮮、冷凍(dòng)畜禽肉類(lei)、水産品及(ji)其制品行(hang)為，持續🐕加(jiā)大價格監(jiān)管執法力(li)度，從重從(cong)快從嚴查(chá)處曝光🈚哄(hǒng)擡物價、囤(dùn)積居奇、趁(chen)火打劫等(deng)擾亂社會(huì)秩序的違(wei)法行為。持(chí)續做好重(zhòng)點環節疫(yì)情防控工(gōng)作，重點🚶‍♀️指(zhǐ)導食品集(ji)中交易市(shì)場開辦者(zhe)落實對市(shi)場📱的**、通風(fēng)、清潔等防(fang)控措施，對(duì)進場車輛(liàng)進行****，對😘工(gong)作區域進(jin)行****。督促🐆市(shì)場内商戶(hù)在處理動(dòng)物和生鮮(xian)動物産品(pǐn)時，穿好工(gōng)作服、戴手(shǒu)套和做好(hǎo)面部防護(hù)，落實好各(gè)項防控措(cuò)施。發現有(you)從高、中風(feng)險地區進(jin)入的♉可疑(yi)食品，要及(jí)時将相關(guan)情況通報(bao)當地衛生(shēng)健康部門(mén)；發現有走(zǒu)私食品的(de)，要及時向(xiang)海關和公(gōng)安部門通(tong)報情♻️況。對(duì)故意隐瞞(man)不報或遲(chi)報、誤報相(xiang)關情況的(de)，要依法依(yi)規嚴♍肅處(chu)理。